BAON rosado
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Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla.

Variedad: 100 % tempranillo. Uva cultivada como tradición artesanal.

Vinificación: Procedente de nuestras variedades de uvas tintas, se elabora tras una corta maceración en frío del mosto flor sin que llegue a fermentar hasta alcanzar la coloración deseada, a continuación se separa el mosto de la parte sólida y se deja fermentar a bajas temperaturas.

Producción: 12.500 botellas.

Platos: Pescados, patés, frutos secos, chocolate, trufas.

Temperatura de servicio: 6 – 8 ºC.

Preferencia de consumo: Hasta dos años a partir de su embotellado.

Descripción: Un rosado de «lágrima» de color expresivo, procedente de las variedades de uva tinta tempranillo. Fragante en nariz con nítidos matices a hierbas del monte y recuerdos a frutas rojas,con un conseguido equilibrio acidez/cuerpo en boca, dotado de agradables y frescos sabores.

 

Grado alcohólico: 13,50 (20/20 % vol.)

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