蒙塔爾沃家族珍藏
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cabernet de familia品牌: 蒙塔爾沃家族珍藏

產區:卡斯蒂亞地區

葡萄品種:採用古老傳統工藝種植在我們洛斯塞裡約斯莊園(Finca los Cerrillos)的100%赤霞珠葡萄。

釀造工藝:精心挑選優葡萄園最優秀的赤霞珠,按照傳統工藝細緻地進行長時間低溫浸漬,萃取葡萄各種風味物質與細膩單寧,隨後在嚴格控溫之下進行酒精發酵以及蘋果酸乳酸發酵,隨兩道發酵工序發成後,把葡萄酒液置於法國橡木桶中進行 24 個月的陳釀,最後把橡木桶陳釀好的酒液入瓶中,放置于酒莊內進行至少 24 個月的瓶中醇化。

年產量:15,000 瓶(限量和精選釀造)

推薦配搭:禽類、烤肉、燉肉、野味等.

最佳飲用溫度:15℃-18℃

最佳的飲用時間:裝瓶後3個月,甚至到5年之後。

酒評:Montavlo Wilmot 酒莊葡萄園種植的赤霞珠葡萄,具有沉穩而又濃郁的顏色,帶有強勁的單寧結構和活潑生動的酸度。我們酒莊的釀酒師把 MW 赤霞珠佳釀置於法國橡木桶中進行 24 個月的陳釀,然後把橡木桶陳釀好的酒液入瓶中,放置于酒莊內進行至少 24 個月的瓶中醇化。如此精益求精的傳統,令我們的葡萄酒有著複雜優雅的香氣,縈繞著成熟漿果、烘焙、太妃糖以及伴隨左右的辛辣感,天鵝絨般絲滑的口感下感受著豐富的奶油香草的香氣,飽滿而充滿肉感的結構和活潑的酸度造就這款無與倫比的傑作。

注意:此酒未經過任何澄清或過濾處理,為了保留其最獨特的風味。 

 

酒精度:13,50(20/20 vol.%)


 

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