Marca: Montalvo Wilmot Tempranillo-Cabernet Roble
Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla
Variedad: 75% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon, uvas cultivadas en nuestra "Finca Los Cerrillos", como tradición artesanal.
Vinificación: Vendimia a mediados de septiembre con una muy prolongada maceración en frío hasta alcanzar la máxima expresión varietal del Tempranillo unido al Cabernet, seguido de una estancia de 6 meses en barrica de roble.
Número de botellas producidas: 50.000 uds.
Platos: Aves, caza, guisos y carnes rojas.
Temperatura de servicio: 14 – 16º C.
Momento óptimo de consumo: A partir de dos meses después de su embotellado, hasta transcurridos 2 años
Comentario: Excelente color rojo púrpura, muy expresivo. Aroma potente donde destaca la fruta del Tempranillo más tradicional, con positivas fragancias florales y exóticas aportadas por la variedad Cabernet Sauvignon, con recuerdos tostados tras su estancia en barricas de roble. Paso amable, fresco y dinámico, de elegante estructura
Grado Alcohólico: 13,50 (20/20 % Vol.)
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