BAON syrah
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Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla.

Variedad: 100 % syrah, uva cultivada como tradición artesanal.

Vinificación: Larga maceración en frío, con posterior fermentación alcohólica a 18ºC, seguido de largas trasiegas en barrica nueva de roble, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.

Producción: 90.000 botellas.

Platos: Asados, carnes de caza, platos a la cazuela y guisos.

Temperatura de servicio: 14 – 16 ºC.

Preferencia de consumo: Hasta dos años a partir de su embotellado.

Descripción: De atractivo color rojo cereza con ribetes violáceos de gran intensidad. En nariz revela elegantes fragancias a frutas como el melocotón y la cereza, que se combinan con los bálsamos y los toques a regaliz aportados por la estancia en barrica de roble francés, tanino amable en boca, con toques florales y buen equilibrio entre alcohol y acidez.

 

Grado alcohólico: 13,50 (20/20 % vol.)

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Ctra. Argamasilla de Alba a Ruidera. km. 10,2
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Tel.: +34 671 08 69 25 
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